Je n’ai pas été très disert sur le blog ces derniers jours; c’est que la vie ici suit son cours normal et que je ne veux pas vous embêter et vous rabâchant toujours les mêmes choses. En gros, je me suis plutôt concentré sur le travail depuis mon retour de Suisse et je ne suis sorti de chez moi presque uniquement que pour ma balade nocturne quotidienne en ville. Je donne un bon coup dans les commandes car il y a certains échéanciers que je dois respecter et car j’ai plusieurs projets qui me trottent dans la tête.
Par ailleurs, je suis récemment allé visiter une amie de Québec, Claire Sénéclause (que certains connaissent), qui loge chez sa mère durant son passage en France après son voyage aux Indes. Elle m’a apporté des pantoufles en phentex que ma mère m’avait envoyé et qui font le bonheur depuis ce jour des deux glaçons que j’ai au bout des pattes. Aussi, j’ai eu la visite aujourd’hui de la femme de mon propriétaire, venue avec sa sœur, qui m’a passé commande d’une œuvre.
Pour ceux que ça peut intéresser, je mets en ligne la recette de flammekueche (voir article précédant) que j’utilise depuis plusieurs jours et qui ne me déçoit pas du tout :
- Une pâte brisée (format grande pizza, dsl pour l’imprécision)
- 100-150 ml de crème fraîche
- Deux oignons
- Un poivron
- Quelques champignons de Paris
- Des olives
- De l’huile d’olive
- Du sel et du poivre
Étendre la pâte sur une plaque, y mettre la crème fraîche (comme si vous mettiez de la sauce tomate sur une pizza). Couvrir d’oignons, de poivrons et de champignons coupés en morceaux. Mettre les olives et badigeonner le tout d’un peu d’huile d’olive. Mettre un peu de sel et un peu de poivre. Faire chauffer la flammekueche à haute température (environ 350 degrés) dans le four une dizaine de minutes (jusqu’à ce que la pâte soit croutée. Savourer idéalement avec une musique d’accordéon et un bock de bière.
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